13 Dinge, die Sie über Silvester in Japan nicht wussten

Feiertage

Kiyomi ist eine ehemalige kanadische Apothekerin, die jetzt in Japan lebt, wo sie gerne in ihre japanischen Wurzeln eintaucht.

Silvester in Japan ist eine große Sache. Lernen Sie hier einige der Traditionen kennen!

Silvester in Japan ist eine große Sache. Lernen Sie hier einige der Traditionen kennen!

Jase Bloor über Unsplash; Leinwand



Wenn Sie gebeten werden, Silvester im Westen zu beschreiben, können Sie sich das Bild einer Party mit Freunden und einem mit Vorspeisen oder Pizza gedeckten Tisch vorstellen. Viele genießen Cocktails, Bier und Wein bei einem Open-Air-Konzert mit einem Countdown bis Mitternacht. Die Feier dauert eine Nacht, und viele schlafen aus und versuchen, sich am nächsten Tag von ihrem Kater zu erholen. Die Arbeit wird oft am Tag danach wieder aufgenommen.

Nachdem Sie sich so viel Mühe gegeben haben, Geschenke zu kaufen, Karten zu verschicken, Dekorationen aufzustellen und ein riesiges Festmahl für Weihnachten zu kochen, wird Silvester zu einem zwangloseren Ereignis – ein letztes Mal, um die Feiertage zu genießen und sich vom Stress der Vergangenheit zu befreien Jahr.

Auf der anderen Seite hat Silvester in Japan Vorrang. Weihnachten ist wie jeder andere Tag; Die Leute gehen wie gewohnt zur Arbeit. Vielleicht essen sie einen speziellen Eimer Kentucky Fried Chicken oder holen sich auf dem Heimweg einen Weihnachtskuchen, um ihn mit ihrem Ehepartner und ihren Kindern zu essen. Junge Paare können für ein üppiges und romantisches Gänge-Dinner ausgehen, nicht unähnlich dem westlichen Valentinstag.

Silvester hingegen ist ein Ereignis, das viel mehr Nachdenken und Vorbereitung erfordert. Es ist eine Zeit des Jahres, in der das Reisen im Land hoch ist, da junge Familien ihre Eltern oder Großeltern für eine Woche in ihren Heimatstädten besuchen. Silvester wird am selben Tag gefeiert wie im Westen, aber es beinhaltet eine Reihe spezifischer und wichtiger Traditionen. 13 davon werden unten geteilt.

1. Putzen, Dekorieren und Kochen beginnen Tage im Voraus

Eines der ersten Dinge, die den Japanern einfallen, sobald der Dezember kommt, ist Osouji . Dies ähnelt dem Frühjahrsputz im Westen, wenn wir uns etwas mehr Zeit nehmen, um jeden Winkel und jede Ritze zu reinigen, um das ganze Haus blitzblank zu machen. Während der Frühjahrsputz durchgeführt wird, um sich nach dem Winter erfrischt und lebendig zu fühlen, ist Osouji wichtig für das neue Jahr kamisama (Götter) können im Haus willkommen geheißen werden. Dies sind die Götter, die im kommenden Jahr Glück und Glück bringen.

Sobald Osouji fertig ist, werden spezielle Neujahrsdekorationen aufgestellt. Dies ist so, damit die Götter Ihr Haus finden und in ihnen willkommen geheißen werden können. Sowohl Osouji als auch das Dekorieren sollen im Allgemeinen bis zum 28. Dezember fertig sein, da der 29. als Unglückstag gilt und viele Unternehmen den 28. zum letzten Tag machen, um die Arbeit des Jahres vor den Feiertagen abzuschließen. Der späteste Tag, um alles zu tun, ist der 30., da der 31. als etwas zu spät und unhöflich gegenüber den Kamisama gilt.

Schließlich erfordert die Vorbereitung auf das Neujahrsfest auch eine vorausschauende Planung, insbesondere für diejenigen, die ihre eigenen machen osechi Kasten. Diese mehrstöckige Kiste enthält Lebensmittel, die einige Tage halten, damit niemand am Neujahrstag kochen muss. Jeder Teil der Mahlzeit hat eine besondere Bedeutung, die der Familie im neuen Jahr Glück bringen wird (dazu später mehr). Es ist ziemlich aufwendig mit vielen verschiedenen Schalen und Farben, die in der Box angeordnet sind.

2. Leute verschicken Neujahrspostkarten

Im Westen ist es üblich, dass die Leute Zeit damit verbringen, Weihnachtskarten zu schreiben und zu verschicken, aber in Japan nengajo , oder es werden Neujahrspostkarten geschrieben. Es ist oft eine große Aufgabe, weil sie nicht nur an Freunde und Familie geschickt werden, sondern auch an Kollegen, Chefs und alle anderen, denen Sie etwas zu verdanken haben. Diese Postkartengrüße werden vor Neujahr bei den Postämtern abgegeben, dann liefern die armen Postangestellten sie am 1. Januar auf einmal aus.

3. Besucher der Jahresabschlussfeiern (Bounenkai)

Bounenkai , oder Jahresabschlussfeiern in Japan ähneln den Firmenweihnachtsfeiern oder den Zusammenkünften im Dezember, die Sie mit Kollegen oder Freunden haben würden. Viele Restaurants versorgen diese Bounenkai mit speziellen Menüs und All-you-can-drink-Dinnerpaketen. Wie Weihnachtsfeiern finden sie normalerweise Wochen im Voraus statt, bevor Silvester tatsächlich kommt. Diese Partys sollen nicht das neue Jahr einläuten, sondern das vergangene Jahr feiern und die Vorfreude auf das Wiedersehen im neuen Jahr vermitteln.

4. Menschen geben Geschenke zum Jahresende (Oseibo)

Besuchen Sie jedes Kaufhaus oder sogar Lebensmittelgeschäft in Japan, wenn das Jahresende naht, und Sie werden spezielle Sammlungen von verpackten Geschenken (ähnlich Geschenkkörben) finden, die verkauft werden. Es kann alles sein, aber Lebensmittel scheinen am beliebtesten zu sein, von Bierdosen in limitierter Auflage bis hin zu Keksen und Kuchen, teuren Früchten, japanischen Reiscrackern, einer Vielzahl von Schinken, Instantkaffee usw. Diese werden genannt Oseibo , und sind Geschenke an Menschen, denen Sie für ihre Unterstützung oder Hilfe im Laufe des Jahres danken möchten. In der Vergangenheit waren die Empfänger Mitarbeiter, Kunden, Chefs und Lehrer, aber in letzter Zeit wurde die Liste auf Freunde und Verwandte oder einfach jeden, dem Sie danken möchten, erweitert. Es ist üblich, Oseibo jedes Jahr an diese Person zu senden, sobald Sie damit begonnen haben. Viele Geschäfte geben Kataloge heraus, um die Auswahl und Suche nach dem richtigen Oseibo zu erleichtern.

5. Neujahrsdekorationen haben wichtige Bedeutungen

Neujahrsdekorationen in Japan sollen nicht nur alle in Stimmung für die Feier bringen, sie haben einen besonderen Zweck. Es gibt drei Hauptdekorationen, die in ganz Japan verwendet werden (zusätzlich zu denen, die von der Region abhängen).

Eines der vielen Designs von Shimekazari

Eines der vielen Designs von Shimekazari

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Shimekazari

Shimekazari sieht aus wie eine Schnur, die gedreht und wie ein Kranz im Kreis gebunden ist. Die Geschichte geht so Amaterasu okami , eine mächtige Sonnengöttin, wurde eines Tages wütend auf ihren jüngeren Bruder. Sie hatte es so satt, dass sie sich in einer dunklen Höhle versteckte und das ganze Land dunkel wurde. Die anderen Götter begannen in einem Versuch, sie herauszulocken, zu tanzen und sich gegenseitig Sake vor dem Eingang der Höhle einzuschenken. Ihr Plan ging auf, und als die Sonnengöttin herauskam, um zu sehen, was es mit dem ganzen Trubel auf sich hatte, blockierten die anderen Götter den Eingang und banden ein Seil fest, das einem Shimekazari ähnelte, um sicherzustellen, dass sie nicht wieder hineingehen konnte. Jetzt die shimekazari werden in japan an den eingängen von häusern aufgehängt, sie halten unglück fern und laden zum einladen ein Toshigami (das Neujahrs-Kamisama) zur Neujahrsfeier ins Haus.

Kadomatsu

Als nächstes ist die kadomatsu , die normalerweise aus einem Arrangement aus stehendem Bambus und Kiefer auf einem Sockel besteht. Matsu , oder Kiefer, ist ein Baum, der das ganze Jahr über gut und stark wächst und daher ein Zeichen für ein langes Leben ist. Matsu ist auch das Wort für das Verb „warten“, und in diesem Fall ist es das Warten darauf, dass die Götter ins Haus kommen. Es ist auch mit dem Verb verbunden matsuru , zu beten oder anzubeten. Bambus wächst stark und hält auch lange, aber er wächst auch schnell und gilt daher als Zeichen von Wohlstand und Vitalität. Wenn die Gottheiten im Kadomatsu wohnen, wird angenommen, dass dies ein Zeichen für Erfolg, Stärke und Glück ist.

Da diese beiden Gegenstände die Hausgottheiten darstellen, die die Familie das ganze Jahr über beschützen, sollten Kadomatsu und Shimekazari nach der Feier nicht in den Müll geworfen werden. Sie werden normalerweise etwa eine Woche lang ausgestellt, bevor sie in einer Zeremonie verbrannt werden dondoyaki (kann je nach Region anders heißen). Indem sie verbrannt werden, werden die Geister und Götter in die himmlische Welt entsandt und Unheil und böse Geister werden vertrieben. Dies gewährleistet ein ganzes Jahr voller Gesundheit und Wohlstand.

Eine einfache Version von Kagami Mochi, die in einem Lebensmittelgeschäft gekauft wurde

Eine einfache Version von Kagami Mochi, die in einem Lebensmittelgeschäft gekauft wurde

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Kagami Mochi

Zuletzt ist die Kagami-Mochi . Diese Dekoration ist mein Favorit, weil sie nach dem Ende der Neujahrsfeier gegessen wird. Es besteht aus zwei gestapelten Runden Mochi (Klebreiskuchen) und einem daidai Zitrusfrüchte ganz oben. Sein Zweck ist es auch, als Ort zu dienen, an dem die willkommenen Götter während der Feier wohnen können. Es repräsentiert ihren Geist, den sie mit der Familie teilen, und all das Glück und den Segen für das neue Jahr. Dies sind die Geister, die einem Willenskraft und Vitalität verleihen.

Wenn das Mochi über die Feiertage dort sitzt, härtet es aus (im Laden gekaufte kommen bereits in gehärtetem Zustand), daher sagen einige, dass das Mochi starke Zähne hervorbringt. Mit starken Zähnen kann man alles essen und erreicht eine gute Gesundheit für das Jahr. Der Daidai ist ein Symbol des Wohlstands für kommende Generationen im Haushalt, da das Wort Daidai „Generation für Generation“ bedeutet.

Kagami bedeutet auf Englisch Spiegel, also warum Spiegel Mochi? Vor langer Zeit waren Spiegel runde Gegenstände aus Kupfer, die das Sonnenlicht reflektierten. Denken Sie jetzt daran, dass einer der wichtigen Kamisama der Gott der Sonne war. Es wurde angenommen, dass die Götter in diesen Spiegeln wohnen könnten, daher ähnelt die Form der Mochi der der Kupferspiegel. Der Grund dafür, dass zwei Mochi (ein großes und ein kleines) übereinander gestapelt sind, ist, dass sie den Mond und die Sonne, die Schatten und das Sonnenlicht darstellen, mit anderen Worten Harmonie. Traditionell wird das Mochi auf einem Opferständer namens a platziert Sanpo zusammen mit anderen bedeutenden Objekten, aber heutzutage ist es am einfachsten, ein Set zu kaufen, das Mochi, Daidai (normalerweise aus Plastik) und ein rot-weißes Band enthält, alles auf einem Ständer.

In einigen Regionen werden kleinere Mochi-Stapel neben den größeren gelegt, um die ganze Familie darzustellen. Daneben liegt etwas Holzkohle, um ein Feuer darzustellen, das niemals erlischt (Feuer und Hitze sind wichtig im täglichen Leben). ZU hassen oder Kastanien werden platziert, damit Schulden gemacht werden können Kurimawashi oder bezahlt. Konbu (Kelp) steht für Glück, da es dem Wort dafür ähnelt, Yorokobu . Einige Regionen Japans haben kazarizumi wo die Holzkohle mit Konbu umwickelt ist.

6. Feiern bestehen aus ruhiger Zeit, die mit der Familie verbracht wird

Ausgelassene Partys sind das Image von Silvester im Westen. Ob im Restaurant, bei Freunden oder auf einem Konzert, viele Menschen läuten das neue Jahr gerne mit einem Knall ein. Die Japaner hingegen betrachten Silvester als eine wichtige Zeit, um sie mit der Familie zu verbringen, ähnlich wie der Westen über Weihnachten denkt. Dabei gibt es spezielle Silvester-Galakonzerte wie das Long Running Kohaku Uta Gassen , (ein Wettbewerb zwischen Musikerinnen und Musikern) sehen sich die meisten Familien im Fernsehen zu Hause an, zusammen mit vielen anderen Neujahrsspecials von Musikkonzerten bis hin zu Comedy- und Varietéshows. Die meisten Geschäfte und Restaurants sind geschlossen, sodass die einzige Möglichkeit darin besteht, die Nacht damit zu verbringen, mit Ihren Lieben zu feiern.

Otoshidama-Umschlag

Otoshidama-Umschlag

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7. Geld (Atoshidama) wird am Neujahrstag gegeben und empfangen

Im Westen wird nur Weihnachten mit Schenken in Verbindung gebracht, in Japan hingegen mit Geldgeschenken bzw otoshida sind auch mit dem Neujahrstag verbunden. Geld wird in einen kleinen Umschlag gesteckt und normalerweise an Kinder gegeben, aber einige Unternehmen geben ihren Mitarbeitern Otoshidama, insbesondere wenn keine Prämien ausgehändigt werden.

Toshikoshi Soba mit Garnelen-Tempura

Toshikoshi Soba mit Garnelen-Tempura

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8. Silvester wird mit einer Schüssel Nudeln gefeiert

Typisch Zimmer , oder Buchweizennudeln, sind dafür die Nudeln der Wahl. Es gibt zwei Gründe, warum angenommen wird, dass diese Tradition entstanden ist. Die erste ist, dass Soba-Nudeln nach dem Kochen leicht brechen, so dass angenommen wird, dass der Verzehr von ihnen die Fortsetzung des Pechs des vergangenen Jahres „bricht“, und das neue Jahr kann mit einem sauberen Blatt begrüßt werden. Es gibt viele individuelle Vorlieben, ob es am Nachmittag, zum Abendessen oder kurz vor Mitternacht gegessen werden soll, jedoch solange es am 31. Dezember gegessen wirdst, heißt es, dass das Pech nicht bis zum nächsten Jahr andauern wird. Der zweite Grund für das Essen von Nudeln ist, dass sie lang sind und ein langes Leben symbolisieren. In diesem Fall müssen die gegessenen Nudeln keine Soba sein und einige Leute entscheiden sich stattdessen für Ramen.

9. Das Herz wird mit dem Läuten einer Tempelglocke gereinigt (Joya no Kane)

Buddhistische Tempel sind in ganz Japan zu finden, und die größeren sind an Silvester mit einer lang gehegten Tradition beschäftigt, bei der kurz vor Mitternacht 108 Mal eine große Glocke geläutet wird. Wenn Sie viele Tempel in Japan besucht haben, haben Sie wahrscheinlich eine große Glocke bemerkt und vielleicht sogar selbst eine geläutet, indem Sie die schwere hängende Holzstange in die Metallglocke geschwenkt haben. Es erzeugt einen riesigen Gong, der im ganzen Körper widerhallt und mitschwingt. Der Grund, warum Tempel diese Glocke an Silvester 108 Mal läuten werden, ist, weil man glaubt, dass es 108 weltliche Leidenschaften gibt; Die 4 wichtigsten sind Verlangen, Wut, Eifersucht und Besessenheit. Sie alle verursachen das ganze Leben lang Leid und Ärger, daher soll das Läuten der Glocke das Leid loswerden und mit klarem Geist und Körper ins neue Jahr starten.

Mini hausgemachte Osechi-Box

Mini hausgemachte Osechi-Box

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10. Neujahrsspeisen (Osechi) haben spezifische Bedeutungen

Lebensmittel, die am Neujahrstag gegessen werden, beinhalten normalerweise osechi anstelle der übrig gebliebenen Pizza, die Sie vielleicht im Westen sehen. Dies ist Essen, das mit den besuchenden Gottheiten als Opfergabe an die Götter gegessen wird, während Wünsche für das nächste Jahr geäußert werden. Das Teilen mit der Gottheit hilft, die Wünsche zu erfüllen. Bei einem so wichtigen Zweck möchten Sie Lebensmittel mit besonderer Bedeutung auswählen. In alten Zeiten wurde Osechi auch als Anerkennung für die Ernte und Ernte gegessen. Es bestand aus lokalen Speisen, aber im Laufe der Zeit wurde Osechi immer feinschmeckerischer und verwendete die besten Zutaten sowohl aus dem Inland als auch aus dem Ausland. Traditionell waren die ersten drei Tage des Jahres Feiertage für alle, einschließlich Hausfrauen, die von der Hausarbeit frei waren. Schließlich würden Sie kein Messer benutzen wollen, wenn Sie damit Ihr Glück wegschneiden würden, und Sie würden keine Wäsche waschen wollen, wenn Sie damit Ihr Glück wegwaschen würden! Aus diesem Grund sind Osechi meistens Lebensmittel, die im Voraus zubereitet werden können und einige Tage haltbar sind.

Osechi-Lebensmittel werden normalerweise in einer mehrstöckigen Schachtel gelagert und präsentiert, um das Anhäufen von Glück oder zu feiernden Dingen zu symbolisieren. Jedes hat eine Vielzahl von Gerichten, die ihre eigene Bedeutung haben (Traditionen können je nach Region variieren).

Oberste Schicht: Vorspeisen

  • Rot-weißes Kamaboko (Fischfrikadellen): Die Farbe Rot soll das Böse vertreiben und symbolisiert Glück. Weiß bedeutet Reinheit, Heiligkeit und Heiligkeit. Die Halbmondform passt, da sie so aussieht hatsuhinode (der erste Sonnenaufgang des Jahres). Da dieser Sonnenaufgang nur einmal im Jahr stattfindet, ist er feierlich und repräsentiert die Hoffnung auf gute Gesundheit und viel Glück für das Jahr.
  • Datumaki : sieht aus wie ein gerollter Kuchen, ist aber eigentlich ein gerolltes Omelett aus leicht gesüßtem Ei und Fischpaste. Es sieht aus wie die Form einer Schriftrolle, die vor langer Zeit verwendet wurde und Informationen enthält, die die Gelehrten studieren können. Daher soll Datemaki Weisheit und Wissen steigern. Die Schüler essen Datemaki in der Hoffnung, gute Noten in der Schule zu bekommen. Es wird angenommen, dass das Wort Datemaki stammt Datesha , das Wort für eine stilvolle Person. Die Dattelkiste ist etwas feinschmeckerischer und extravaganter als das normale gerollte Omelett oder Tamogoyaki , genau wie Datteln im Vergleich zur normalen Person modischer sind.
  • Konbumaki (gerollter und gefüllter Seetang): Konbu kann auch genannt werden Kobu , was Teil des Wortes ist Yorokobu bedeutet glücklich zu sein. Das Essen von Konbumaki soll Glück bringen.
  • Kurikinton (Edelkastanienpaste): Hier ist die goldene Farbe wichtig, die für Glück im Kampf um Sieg und Niederlage, Geld, Reichtum und Reichtum steht.
  • Nishikitamago (hergestellt durch Trennen von Weiß und Eigelb von gekochten Eiern, Reiben jedes, Würzen mit Salz und Zucker und Dämpfen in einer Schichtterrine): Das Wort Nishiki hat zwei Ursprünge, von denen einer zwei Farben bedeutet (in diesem Fall, obwohl gelb und weiß, sie stellen die Glücksverheißung von Gold und Silber dar), der andere kommt von dem Wort für Gold- und Silberfäden, die in reichen Brokatstoffen verwendet werden. Daher wird Nishikitamago auch gegessen, um Wohlstand und Reichtum zu mehren.
  • Kasunoko (Heringsrogen): Heringsrogen besteht aus einem Konglomerat mehrerer winziger Eier, die den Fortbestand der Familie durch die Geburt vieler gesunder Kinder darstellen.
  • Tadzukuri (kleine getrocknete und kandierte Sardellen): Japanische Sardinen wurden früher als Dünger zu Reisfeldern hinzugefügt, daher war der Verzehr dieses Gerichts ein Wunsch nach reichlicher Ernte. Heutzutage wird es jedoch als Wunsch nach Wohlstand gegessen.
  • Kuromame (schwarze Bohnen in einer süßen und pikanten Brühe gekocht): Aufgrund der dunklen Farbe soll ihr Verzehr die Haut verdunkeln, was für Bauern, die den ganzen Tag in der Sonne arbeiteten, ein Zeichen für einen starken und gesunden Körper war. Kuromame soll heute gute Gesundheit bringen.
  • Tatakigobou (Klettenwurzel): Gobo ist ein Wurzelgemüse, das direkt in den Boden wächst und fest und stark ist. Wenn Sie es also essen, stellen Sie eine starke Grundlage für Ihr Haus sicher.

Zweite Schicht: Umi no Sachi (Schätze des Meeres)

Das Schriftzeichen für Sachi hat die Bedeutung von Glück, Glück und Vermögen, also können Sie sehen, warum Meeresfrüchte ihren Weg in das Neujahrsmenü finden. Japan hat so viele Fischgerichte zu Neujahr, die je nach regionalem Fisch variieren, aber hier sind einige der häufigsten.

  • Buri (Gelbschwanz): Gelbschwanzfische werden nur gerufen Buri sobald sie erwachsen und gereift sind (je nach Lebensabschnitt haben sie andere Namen). Buri zu essen bedeutet, eine Beförderung zu bekommen oder sich im Leben weiterzuentwickeln.
  • Oder (Dorade): wird nicht nur zu Silvester gegessen, sondern ist auf jeder großen Feier zu sehen. Das Wort Tai ist Teil des Wortes omedetai was glückverheißend und glücklich bedeutet.
  • Garnele: ihnen wachsen lange Antennen und sie haben einen runden Rücken, der vor langer Zeit mit den Männern mit ihren langen Bärten und den älteren Menschen mit ihren runden Rücken verglichen wurde. Die bekannteste Bedeutung von Garnelen ist ein Zeichen für Langlebigkeit. Garnelen verlieren auch ihre Schale, sodass sie möglicherweise auch Wiedergeburt und die Fortsetzung des Lebens darstellen.

Dritte Schicht: Yama no Sachi (Schätze der Berge)

Dazu gehört oft Gemüse Nimono (Gemüse in einer würzigen Brühe gekocht) mit Zutaten wie:

  • Renkon (Lotuswurzel): Dieses Gemüse hat mehrere Löcher, die sich über die gesamte Länge erstrecken und eine ungehinderte Zukunft und die Hoffnung auf einen reibungslosen Ablauf darstellen.
  • Sato-imo (Taro): wächst in Büscheln von kleinen Kartoffeln, die eine Fülle von Nachkommen und Fortsetzung der Familie darstellen.
  • Gobos (Klettenwurzel): Dies wurde bereits erklärt, steht aber neben einem starken Fundament für das Haus auch für die Fortsetzung von Generationen und Familienglück, da es lange in den Boden hineinwächst.
  • Kuwai (Pfeilknollen): Zubereitet mit einem Teil des Sprosss, der noch daran haftet, signalisiert dies eine Hoffnung auf Wachstum und Fortschritt im Leben.

Vierte Schicht: Yo no Ju

Das Zeichen für die Zahl vier wird durch ein anderes Zeichen mit derselben Aussprache ersetzt, da das Zeichen für vier Pech bedeutet (geschrieben als 与の重 anstelle von 四の重). Diese Schicht enthält eingelegte oder konservierte Lebensmittel.

  • Kouhaku Namasu (dünne Daikon- und Karottenstreifen, eingelegt mit Salz, Zucker und Essig): Die Farben und Stränge sehen aus wie diejenigen, aus denen a besteht mizuhiki , eine japanische Schmuckkordel, die man zu besonderen Anlässen sieht. Dieses Gericht steht für den Wunsch nach Frieden und Ruhe.
  • Kikka-kabu (Japanische Rübe): Sie ist zart geschnitten, so dass sie einer Chrysantheme (einer festlichen Blume) ähnelt, und ist mit etwas Rot gefärbt, so dass sie die Farben Rot und Weiß enthält, die bei vielen glückverheißenden Anlässen in Dekorationen zu finden sind.
  • Kohada Awadzuke (eingelegter Fisch, garniert mit gelber Hirse); Kohada ist der Name der konoshiro Fisch, wenn er kurz nach der Geburt noch klein ist, daher wird dieses Gericht in der Hoffnung auf eine Beförderung oder einen Aufstieg im Leben gegessen. Die Hirse ist gelb gefärbt, um Wohlstand und Überfluss darzustellen.

Fünfte Ebene: Platzhalter

Die fünfte Schicht kann mit allem gefüllt werden, z. B. mit den Favoriten der Familie, oder leer gelassen werden, um das von den Göttern gegebene Glück aufzunehmen.

Obwohl heutzutage viele Osechi-Boxen nur 3 Schichten enthalten und es keine klare Unterscheidung gibt, was in jede Schicht gelegt wird, bleiben die Bedeutung des Geschirrs und die Ästhetik jeder Box wichtig.

Ozon

Ozon

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Ozon

Ein weiteres wichtiges Gericht, das am Neujahrstag gegessen wird, ist Ozon . Je nach Region in Japan unterscheiden sich die Zutaten in dieser Suppe, was jedoch konstant bleibt, ist, dass sie Mochi oder Reiskuchen enthält (sogar die Form der Mochi hängt von der Region ab). Es wird gesagt, dass die gekochten Zutaten ein Opfer für die Neujahrsgötter sind und dass das Essen von Ozonis, das vom ersten Feuer (erster Ofengebrauch des neuen Jahres) hergestellt wird, Glück bringt. Für die Bauern wird es als Zeichen der Dankbarkeit für die Ernte des Vorjahres und der Hoffnung auf eine reiche Ernte im kommenden Jahr gegessen.

Wagyu-Sukiyaki-Rindfleisch

Wagyu-Sukiyaki-Rindfleisch

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Wagyü

Als Begleitung zum Osechi gönnen sich Familien oft ein gutes Wagyu und essen es im Sukiyaki-Stil oder kaufen Krabbenbeine, um sie als Shabu-Shabu zu essen (beides sind Arten von Eintopfgerichten). Auch Sushi (mit Lieferung oder zum Mitnehmen) ist ein beliebtes Neujahrsfest.

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Sukiyaki

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Eine besondere Bedeutung haben auch die Stäbchen, mit denen das Neujahrsessen gegessen wird. Sie sind an beiden Enden verjüngt (normale Essstäbchen verjüngen sich nur an dem Ende, das in den Mund geht). Eine Seite ist für uns zum Essen und die andere Seite ist für die Neujahrsgötter bestimmt.

Hatsumode-Massen am Atsuta-Schrein

Hatsumode-Massen am Atsuta-Schrein

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11. Neujahr ist kein Tag zum Ausschlafen

Neujahr ist der Tag, an dem Sie feiern, ein Jahr älter zu werden, also stellt es einen Meilenstein dar, weshalb es so ein wichtiger Tag ist; ein Neuanfang oder eine Wiedergeburt. In Japan können viele Veranstaltungen stattfinden. Zum Beispiel haben die Japaner ein Wort für den ersten Sonnenaufgang des Jahres, hatsuhinode . Einige Leute machen kurz vor Sonnenaufgang einen besonderen Ausflug, damit sie das schöne Ereignis miterleben können. Hatsumode ist das Wort für den ersten Schreinbesuch des Jahres. Das ist wichtig, damit man für ein gutes Jahr beten kann. Obwohl dieser Besuch nicht am Neujahrstag stattfinden muss, machen viele Schreine ihn zu einem besonderen Ereignis mit Neujahrsdekor und an einigen der größeren Schreine gibt es Imbissstände ähnlich einem matsuri oder Fest.

12. Es gibt traditionelle Neujahrsspiele

Diese Traditionen gehen langsam verloren, da Kinder immer mehr Zeit damit verbringen, drinnen zu spielen, aber es gibt vielleicht einige Familien, die immer noch daran teilnehmen nehmen (einen Drachen steigen lassen) oder Hanezuki (ein Spiel mit einem verzierten Schläger und einem Ball mit Federn, ähnlich einem Badminton-Vögelchen).

Nanakuskayu Stellen Sie ein, um Nanakuskayu zu machen

Nanakuskayu

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13. Die Feier geht auch nach Neujahr weiter

Die Neujahrstraditionen enden nicht nach dem 1. Januar. Da ist zum Beispiel die fukubukuro . Wenn die Geschäfte im neuen Jahr wiedereröffnen, haben sie oft große Verkäufe, wo sie Fukubukuro verkaufen können, Taschen, die zu einem festgelegten Preis verkauft werden und eine Vielzahl der Produkte des Geschäfts enthalten. Der Preis ist deutlich günstiger als beim Einzelkauf der Produkte. Der einzige Haken ist, dass Sie vor dem Kauf nicht sehen können, was in der Tasche ist.

Shinnkai ist ein Ereignis, das jederzeit im Januar (und manchmal sogar im Februar) auftreten und mehr als einmal auftreten kann. Es ist im Grunde ein Zusammenkommen mit Kollegen, Freunden, Clubmitgliedern usw. für eine Party, um das neue Jahr zu begrüßen. Erfolg für das Unternehmen oder den Verein und weiterhin gute Beziehungen zu Freunden werden erhofft.

Nanakuskayu ist ein Gericht, das zu Hause zubereitet und am 7. Januar gegessen wird. Es ist ein Reisbrei mit 7 japanischen Kräutern. Es wird gesagt, dass der Verzehr das Böse aus den ersten Knospen des frühen Frühlings vertreibt und eine Hoffnung auf gute Gesundheit ist. Die Kräuter sind eigentlich als gut für den Darm bekannt und das Gericht ist ziemlich leicht, was es perfekt nach einem reichhaltigen Essen in den Ferien macht.

Die Kagami mochi Dekorationen, die vor Silvester in den Häusern platziert werden, werden schließlich am 11. Januar geöffnet und gegessen (dieses Datum kann je nach Region variieren). Die göttlichen Geister des neuen Jahres lebten während der Feiertage in den Mochi, so dass durch das Essen der Mochi die Kraft der Geister geteilt wird und es eine gute Gesundheit für die Familie des Haushalts darstellt. Im geöffneten Zustand (das Wort „zerbrochen“ wird nicht verwendet, weil es als Unglück gilt) darf kein Messer verwendet werden, da das Schneiden des Mochi mit Seppuku (rituellem Selbstmord) verbunden wäre und Unglück darstellt. Stattdessen wird ein hammerähnliches Objekt verwendet, um es aufzubrechen, oder heutzutage gibt es kleine Versionen, die erhitzt und so gegessen werden können.

Frohes neues Jahr!

Wenn Sie jemals die Gelegenheit haben, während der Neujahrsfeierlichkeiten nach Japan zu kommen, besuchen Sie auf jeden Fall Ihre japanischen Freunde oder übernachten Sie bei einer Gastfamilie, damit Sie dieses wichtige Ereignis in Japan in vollen Zügen genießen können, da Sie sich sonst allein befinden in den untypisch ruhigen Straßen der Stadt, wo nur wenige Geschäfte geöffnet sind. Es ist wirklich ein freudiges Familienereignis, auf das sich die Menschen genauso freuen wie Westler auf Weihnachten.

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