So beginnen Sie mit der Planung Ihres nächsten Thanksgiving-Essens

Feiertage

Carla J. Swick ist eine freiberufliche Autorin, die in NW Pennsylvania lebt und in der Hochschultechnologie arbeitet.

Ein gut gedeckter Tisch beginnt mit einer schönen Tischdecke und Servietten. Es ist in Ordnung, Papier oder Stoff oder eine Kombination aus beidem zu verwenden, aber lassen Sie Ihren Tisch nicht nackt.

Laut History.com verließ im September 1620 ein kleines Schiff namens Mayflower Plymouth, England, mit 102 Passagieren – eine Ansammlung religiöser Separatisten, die ein neues Zuhause suchten, wo sie ihren Glauben frei praktizieren konnten, und andere Personen, die von dem Versprechen auf Wohlstand angelockt wurden und Landbesitz in der Neuen Welt.

Eine tückische 66-tägige Überfahrt brachte die Passagiere nach Plymouth, Massachusetts, wo sie einen brutalen Winter erlitten nur halb den Frühling sehen. Mit der Hilfe der amerikanischen Ureinwohner lernten die Pilger, wie man außerhalb des Landes überlebt, und im November 1621 wurde das erste Thanksgiving-Fest abgehalten (History.com).

Obwohl es sich weiterentwickelt hat, setzen wir diese Tradition heute in den Vereinigten Staaten fort und für Köche im ganzen Land ist es vielleicht das größte Feiertagsfest, das sie zubereiten. Dieses Jahr haben meine Töchter und ich unsere Feier dokumentiert, in der Hoffnung, dass es Köche und Planer in der „neuen Welt“ begeistern und die Thanksgiving-Vorbereitung erleichtern würde.

Vorbereitung

Wenn möglich, sollte die Last der Erntedankfestvorbereitung nicht auf den Schultern einer Person liegen; deshalb traf ich mich mit zwei meiner Töchter und hatte ein Vorgespräch.

Die Tagesordnung umfasste Folgendes:

• Wer würde das Abendessen ausrichten?
• Thema/Dekor
• Speisen, die zubereitet werden sollen und von wem
• Zutaten/Einkaufsliste

Kurz vor Thanksgiving gingen wir gemeinsam einkaufen und kauften Zutaten und was sonst noch benötigt wurde. In der Nacht vor Thanksgiving trafen wir uns und bereiteten alle Desserts, Beilagen und alles, was sonst noch im Voraus erledigt werden konnte, vor.

Festliche Apfelkerzenhalter – Anleitung siehe Video unten

Wampanoag-Familienwörter

Mein Bruder - Neemat (NEE-Mathematik)

Mein Vater - nosch (Leckereien)

Meine Mutter - mokas (MO-ks)

Meine Schwester - du hattest nummeriert (nuh-MIS-sieht)

Dekor

• Schmücken Sie Ihren Tisch : Ein gut gedeckter Tisch beginnt mit einer schönen Tischdecke und Servietten. Es ist in Ordnung, Papier oder Stoff oder eine Kombination aus beidem zu verwenden, aber lassen Sie Ihren Tisch nicht nackt. All diese Essenszubereitung verdient ein wenig Dressing. Schlichte weiße Teller sind ein tolles Grundnahrungsmittel für jede Geschirrkollektion, da sie für jeden Anlass angepasst werden können.
• Werde kreativ: Mit Ihrer Dekoration kreativ zu werden, muss nicht teuer sein. Wir haben unsere Tischdekoration um einen preiswerten Strauß Supermarktblumen in Herbstfarben gebaut. Dazu haben wir einige Laternenhalter aus orangefarbenem und grünem Glas hinzugefügt, die wir in einem örtlichen Geschäft mit Rabatt gefunden hatten. Unter Verwendung eines Videos von P. Allen Smith unten haben wir auch Teelichthalter aus großen Äpfeln hergestellt. Sie sind wunderschön geworden, und es war eine meiner Lieblingsbeschäftigungen in diesem Urlaub.
• Namensschilder/Platzhalter : Und kein Feiertagstisch ist komplett ohne eine ganz persönliche Note, die zwei Funktionen erfüllt – der Platzhalter oder das Namensschild klärt alle Fragen, wer wo sitzt. Es dient auch als Willkommensgruß für jeden anwesenden Gast und lässt ihn wissen, dass wir seinen Besuch planen. In vergangenen Thanksgivings haben wir unseren Gästen Namen der amerikanischen Ureinwohner gegeben, die auf ein Merkmal hinweisen, das ihnen bekannt ist. Stellen Sie sich Running Gazelle für Ihren Leichtathletikstar oder Great Medicine Man für einen Arzt vor. Als Chief Cooking Squaw können Sie mit diesem Teil der Tischdekoration viel Spaß haben. Dieses Jahr kreierten wir Mayflower-Boote aus Filz, und die Segel trugen den Namen des Gastes. Wir nutzten die Wampanoag Indisches Wort für Schwester, Bruder, Mutter vor dem Vornamen jeder Person, um eine historische Note hinzuzufügen.

Festliche Apfelkerzenhalter

Oreo, Mini-Erdnussbutterbecher, Candy Corn Truthahn

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Lebensmittel

Unser Menü bestand aus einem gefüllten Truthahn, zwei Gemüsegerichten, hausgemachten Brötchen, Preiselbeersauce, Kartoffelpüree und Soße, einem typischen Getränk und einer Auswahl an Thanksgiving-Leckereien oder Kürbistorte zum Nachtisch.

Rezepte:

• Betty Crocker – Wie man einen gefüllten Truthahn kocht
• Betty Crocker Klassische Füllung
• Kartoffelpüree und Bratensoße

(Weil wir unseren Klassiker mit Truthahn, Füllung und Kartoffelpüree und Soße mögen und niemand es besser macht als Betty, haben wir die Links oben bereitgestellt.)

• Blumenkohlpüree und Käse: Es gibt viele Variationen von Blumenkohlpüree, darunter vegane Optionen und solche mit Knoblauch. Wir haben unsere Version oben eingefügt, aber Sie können gerne nach einer suchen, die Ihrem Geschmack entspricht.
• Gebackener Brokkolisalat mit Käse: Broccoli Slaw gibt es nicht in jedem Supermarkt. Wir haben einen lokalen Supermarkt ausfindig gemacht, der die Marke Dole führt. Unser Rezept ist einfach: Kochen Sie zwei Tüten Brokkoli-Krautsalat in drei Dosen (ggf. Wasser hinzufügen) Hühnerbrühe und achten Sie darauf, den Krautsalat nicht zu überkochen. Schichte den gekochten und passierten Krautsalat mit geriebenem Cheddar-Käse, beginnend und endend mit der Krautsalatschicht. 30 Minuten bei 350 Grad backen.
• Kühlschrankbrötchen über Nacht: Einfach am Vorabend zubereiten und direkt vor dem Abendessen backen.
• Preiselbeersoße: Wir haben dies einfach gehalten, indem wir eine gekühlte Dose Cranberry-Sauce geöffnet und direkt vor dem Essen in Scheiben geschnitten haben.
• Leckere Kürbistorte: Eine Alternative zum Kürbiskuchen, die Schritt-für-Schritt-Anleitung finden Sie unter dem obigen Link.
• Oreo Puten & Schokoladeneicheln: Wir haben ein Dessert/Snack kreiert, indem wir Oreo-Kekse zu Zuckermais und Mini-Erdnussbutterbechern mit Zuckerguss in einer Tube verarbeitet haben, um einen essbaren Truthahngenuss zu kreieren. Die Schokoladen-Eicheln wurden hergestellt, indem Mini-Nutter-Butter-Kekse zu Hershey Kisses und Schokoladenstückchen mit Zuckerguss in einer Tüte geformt wurden. (Siehe Bilder oben und rechts für die Montage.)
• Cranberry-Cocktail: Unser Signature-Drink war ein Cranberry-Cocktail. Mischen Sie Cranberrysaft und Ginger Ale zu gleichen Teilen mit 1 Schuss Whisky. Zum Garnieren gefrorene Cranberries hinzufügen. (Sie können den Whisky weglassen, um das Getränk für Kinder oder Nichttrinker jungfräulich zu machen.)

Aktivitäten und Aufräumarbeiten

Kriechen Sie nach dem Festessen nicht auf die Couch und schlafen Sie oder veranstalten Sie ein Fußballspiel und werden Sie zu einem Gemüse, fügen Sie Ihrem Tag etwas Spaß und Interaktion hinzu. Neben Besuchen bei Verwandten haben wir oft Brett- und Kartenspiele in unsere Thanksgiving-Feier integriert. Dieses Jahr haben wir an einer Trivia-Aktivität zu Thanksgiving und einem Mad Libs-Spiel zu Thanksgiving teilgenommen, die beide online zu finden sind. So konnten wir lachen und uns vor dem Aufräumen ein wenig entspannen. Bei unseren Familientreffen gibt es eine Regel: Wer nicht kocht, muss aufräumen. Wenn alle kochen, räumen alle auf.

Frohes Thanksgiving! Wir hoffen, dass wir Sie mit einigen der von uns geteilten Ideen dazu inspiriert haben, mit Dankbarkeit zu feiern.

Geschichtsquelle: http://www.history.com/topics/thanksgiving

Sprachübersetzungsquelle: Savannahnow.com