Weihnachten in Australien

Feiertage

Ich liebe die Weihnachtszeit in Australien und genieße es, unsere besondere Weihnachtsstimmung in den Rest der Welt zu tragen.

Dieser Artikel gibt Ihnen eine Vorstellung davon, wie Weihnachten in Australien ist.

skeeze, CC0, über Pixabay

Es ist nie eine weiße Weihnacht in Australien

Weihnachten ist eine herrliche Zeit des Jahres in Australien. Dezember und Januar sind der Höhepunkt unserer Strandsaison, und wir lieben es, an den Strand zu gehen und uns zu entspannen. Die Weihnachtsferien erstrecken sich über die längsten Tage unserer langen Sommer, und unsere Weihnachtskarten zeigen fast immer Szenen im Schnee. Meine frühesten Kindheitserinnerungen an Weihnachten sind Sand: in meinen Haaren, in meinen Sandalen und in meinen Tomatensandwiches.

Obwohl zu Weihnachten selten Schnee gefallen ist, haben wir all die saisonalen Besonderheiten des Sommers in Down Under erlebt: Gewitter, Überschwemmungen, Hagelstürme, Wirbelstürme und schreckliche Buschbrände. Diese Feuer sind seit Millionen von Jahren Teil der australischen Landschaft. Tatsächlich hängt ein Teil unserer Flora und Fauna davon ab, aber der Klimawandel hat mehr und heftigere Feuerstürme mit sich gebracht.

Je nachdem, wo Sie sich in Australien befinden, liegen die Tagestemperaturen auf dem Festland zwischen 25 und 45 °C (77 bis 113 °F), während es in Tasmanien im äußersten Süden immer etwas kühler ist.

In diesem Artikel werde ich aufschlüsseln, wie unterschiedlich Weihnachten in Australien im Vergleich zu vielen anderen Teilen der Welt ist, und auf einige unserer berühmtesten Traditionen während der glücklichsten Zeit des Jahres eingehen.

Es gibt keine australische Tradition wie Weihnachten am Strand.

Feiern die Australier jedes Jahr als Erste Weihnachten?

Ich würde Ihnen gerne sagen, dass wir die ersten sind, die Weihnachten feiern, aber das wäre eine Lüge, und ich möchte nicht, dass der Weihnachtsmann mich auf seine Frechheitsliste setzt.

Die Neuseeländer, die sich unmittelbar westlich der internationalen Datumsgrenze befinden, haben das Vergnügen, den Weihnachtstag zwei Stunden vor uns zu begrüßen.

Nicht in Australien? Dann musst du eben noch einen Tag warten. Frohe Weihnachten!

Weihnachtsbusch

Australische Weihnachtspflanzen

Während die Menschen auf der Nordhalbkugel Tannenbäume schmücken und ihre Hallen mit Stechpalmenzweigen schmücken, haben wir hier in Australien den leuchtenden und schönen Weihnachtsbusch, Ceratopetalum gummiferum .

Dieser schöne Strauch hat im späten Frühjahr weiße, sternförmige Blüten, denen im Sommer, gerade rechtzeitig zu Weihnachten, wunderschöne gerötete, geschwollene Blütenkelche folgen.

Sie können Ihr ganzes Haus mit Weihnachtsbusch schmücken. Wenn es nicht im Garten wächst, hat bestimmt ein Nachbar welche. Beim Floristen sind die Sträuße billig genug, um sie im ganzen Arm zu kaufen. Wie Sie auf dem Foto oben sehen können, ist der Weihnachtsbusch eine wunderbare Vision von Rot.

Weihnachtsglocken

Blumen sind immer eine Besonderheit der australischen Weihnachtsdekoration.

Es gibt eine perfekte und beliebte Sommerpflanze, die wir Weihnachtsglocken nennen, die Blandfordia edel mit trichterförmigen Blütenblättern. Es ist eine Art Lilie mit zarten roten Blüten, die in goldenen Spitzen enden, den Farben der Weihnachtszeit.

Diese Weihnachtsglocken wachsen wild im Sandsteinland von New South Wales und in den Bergen. Ein Jahr wuchsen sie für mich.

Das Foto unten stammt aus meinem Garten im Jahr 2007, einem Glücksjahr für meine Lilien.

Mit Weihnachtsglocken in Ihrem Haus neben Kapuzinerkresse, Glyzinie und Geißblattblüte brauchen Sie nicht viel mehr an Weihnachtsdekoration.

Einige Weihnachtsglocken aus meinem Hinterhof.

Rot und Gold für Weihnachten

Warum sollte man sich mit der Tanne beschäftigen, die von Prinz Albert, dem Ehemann von Königin Victoria, populär gemacht wurde? Wir haben schöne rote und goldene einheimische Pflanzen für die festliche Jahreszeit.

Weiter nördlich von mir bringt die Weihnachtszeit die leuchtenden Scharlachrote des Illawarra-Flammenbaums zum Vorschein, während im Westen die vorherrschende Farbe Gold ist.

Dieses schöne Beispiel unserer einheimischen Flora ist der Parasit Nuytsia floribunda , voller leuchtend gelber Blumen, um sowohl den Sommer als auch Weihnachten zu begrüßen.

Wir nennen ihn den westaustralischen Weihnachtsbaum, und die goldenen Blüten sind ein absoluter Genuss.

Nutsyia

1/2

Weihnachtsessen in Australien

Wir haben drei Möglichkeiten für das Weihnachtsessen.

Eine Möglichkeit ist, am Weihnachtsmorgen aufzustehen, wie es unsere Großmütter getan haben, und um 4 Uhr morgens mit den Vorbereitungen zu beginnen, bevor es zu heiß wird, um den Ofen anzustellen. Höchstens fünf Stunden bleiben uns, bis uns die Hitze aus der Küche treibt. Manchmal, wenn es ein heißer Tag werden soll, können wir nur drei Stunden kochen.
Eine zweite Wahl ist, zu grillen. Werfen Sie ein paar Salate zusammen und werfen Sie ein paar Garnelen auf die Barbie.
Oder wir könnten ein Picknick-Lunch packen und zum nächsten Strand fahren. Da die meisten von uns an der Küste leben, gibt es Picknicks und Partys in Hülle und Fülle.

Da unsere Gesellschaft jetzt den Einfluss von Migranten aus der ganzen Welt widerspiegelt, kann das Essen variieren. Aber fast alle von uns feiern Weihnachten, indem sie Geschenke machen und besondere Mahlzeiten zubereiten, um sie mit Freunden und Familie zu teilen.

Bei 40°C (104°F) oder mehr macht das Essen einer warmen Mahlzeit, geschweige denn das Kochen, keinen Spaß, glauben Sie mir. Stattdessen haben wir Aufschnitt wie Schinken, Corned Beef, Hähnchen, Truthahn, Ente und alle Arten von Meeresfrüchten wie Austern, Tintenfisch, Langusten, Garnelen, Lachs und Morwong.

Obst ist zu dieser Jahreszeit besonders reichlich vorhanden, und wir bleiben in Ananas, Mangos, Papayas, Steinmelonen, Wassermelonen, Pflaumen, Aprikosen und Pfirsichen stecken. Wir genießen auch exotischere Früchte, darunter Litschis, Jackfrucht, Mangostan und die unglaubliche Durian.

Weihnachtsessen am Strand

Früher bedeutete das Weihnachtsessen am Strand, kaltes Hühnchen, Tomaten, Wassermelone und Limonade in den Esky zu packen und ein paar Teppiche und Strandtücher auf den Sand zu legen. Heutzutage ist es ein komplizierteres Ritual.

Das moderne Weihnachtsessen a la plage besteht aus mindestens einem tragbaren Grill, einem Esky für Garnelen und Salat und einem weiteren für Grog, Pavlova und Sonnencreme.

Niemand hat heutzutage Ingwerbier in seinem Esky. Es sind jetzt alle lokalen Weine: Sauvignon Blanc, Chardonnay oder ein prickelnder Pinot Noir.

In Australien braucht man ständig Schatten, und überall am Strand entstehen kleine Dörfer mit Minizelten, überall Grills und Gasflaschen.

Ob Sie es glauben oder nicht, lustige Zeiten am Strand sind eine australische Weihnachtstradition.

Swan44, CC0, über Pixabay

Camping am Strand

Das Bild von einer alten Postkarte des Weihnachtsmanns mit seinem Surfbrett erinnert mich sofort an viele Weihnachtszeiten, die ich beim Zelten in den Ti-Bäumen am Strand verbracht habe. Die Wohnwagen und Zelte im alten Stil, die Unterhemden an der Leine und die Holzstufen, die zum Sand hinunterführen, sind genau wie meine Kindheitsferien – ohne die Rentiere natürlich.

Camping am Strand oder der Aufenthalt auf einem der zahlreichen Wohnmobilstellplätze entlang der Flüsse ist immer noch ein beliebter preisgünstiger Urlaub für Familien.

Bondi Beach

Bondi Beach in Sydney ist das ganze Jahr über ein beliebter Ort, besonders zu Weihnachten. Es ist sehr kleine Strand, nur eine halbe Meile Sand. Und wenn am Weihnachtstag 40.000 Menschen kommen, ist das alles eine große Party. Am Weihnachtstag ist kein Platz, um am Strand Cricket zu spielen.

Es ist Tradition, dass internationale Besucher, die zufällig zur Weihnachtszeit in Sydney sind, nach Bondi Beach fahren. Besonders Backpacker schwärmen über den Sand. Wenn Sie mitkommen möchten, denken Sie daran, dass Bondi Beach eine alkoholfreie Zone ist.

Und vergessen Sie nicht die Zinkcreme.

Carols by Candlelight ist ein großes Ereignis

Während in der kalten nördlichen Hemisphäre schroffe Chöre Glocken läuten und an Straßenecken singen, tragen wir unsere Decken in die warme Sommernacht und beobachten, wie Künstler von einer Bühne aus Weihnachtslieder singen.

Carols by Candlelight ist ein großes Ereignis der Weihnachtszeit. Familien und Freunde kommen zusammen und feiern die Weihnachtsstimmung unter freiem Himmel. Und wir singen alle!

Diese Heiligabend-Tradition zieht eine riesige Menschenmenge im Sidney Myer Music Bowl in Melbourne an, während viele weitere Melbourner an verschiedenen „Live-Sites“ teilnehmen, wo die Feierlichkeiten auf der großen Leinwand übertragen werden. Die Extravaganz wird auch von Millionen von Menschen auf dem ganzen Kontinent durch Live-Übertragungen genossen.

Es wäre kein Heiligabend ohne unsere Carols by Candlelight.

Familienabend im Carols by Candlelight

Meine Weihnachtsfenster

Kein Weihnachtsfest vergeht ohne einen Besuch im Myer Store, um sich die Fenster anzusehen.

In Melbourne ist dies eine lokale Tradition von wirklich legendären Ausmaßen.

Damit haben wir 1956 begonnen – ein großes Jahr für Melbourne, als das Fernsehen Einzug hielt und wir Gastgeber der Olympischen Spiele waren.

Seitdem sind die Fenster jedes Jahr zu Weihnachten mit einem kreativen Display mit einem anderen Thema ausgestattet. Die Enthüllung der Fenster ist ein Ereignis für sich. Menschenmassen versammeln sich vor der Zeit (nicht nur Kinder sind verzaubert), Fernsehteams bauen ihre Ausrüstung auf und als die schweren Vorhänge zurückgezogen werden, das Kollektiv oooh! Blocks entfernt zu hören.

Yabbies sind ein nationaler Favorit der Weihnachtsküche.

Geoffrey Rhodes, CC-BY-2.0, über Flickr

Yabbies werden am besten einfach behandelt, um den delikaten Geschmack und die Textur zu erhalten.

Zutaten: Yabbies

1 kg frische Yabbies
1 Avocado, halbiert, entsteint und Fruchtfleisch gehackt
4 Tassen gemischte Salatblätter

Zutaten: Dressing

1/2 Tasse Olivenöl
2 Esslöffel Zitronensaft
1 Teelöffel Dijon-Senf
1/2 Teelöffel Puderzucker
1 Knoblauchzehe, geschält und zerdrückt
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Richtungen

Gib die Yabbes für 1 Stunde in eine tiefe Schüssel in den Gefrierschrank.
Einen großen Topf mit Salzwasser aufkochen, Yabbies hinzugeben und 5 Minuten kochen.
Abgießen und in kaltem Wasser abschrecken, um den Kochvorgang zu stoppen.
Drehen Sie den Kopf ab, schneiden Sie die Mitte der Unterseite des Schwanzes durch und ziehen Sie die Schale vorsichtig vom Fleisch ab. Entfernen Sie den dunklen Darm.
Dressing-Zutaten in einem Schraubglas vermengen. Gut schütteln.
Die Salatblätter in eine große Servierschüssel geben. Avocado und Yabbies zugeben, Dressing darüber gießen.
Dieses Rezept stammt von Wie Oma es früher gemacht hat und schon fast wie meine eigene Nanna gemacht. Sie hat keine Avocados verwendet.

Ab 1965 in Tested Recipes der Australian Country Women's Association.

Zutaten

250 g Copha (Pflanzenfett)
1 Tasse Reisblasen (Reiscrispies)
1 Tasse Kokosraspeln
3/4 Tasse Puderzucker
1 Tasse Milchpulver
3/4 Tasse geröstete Mandelkerne
30 g gemischte Schale
30 g konservierter Ingwer
30 g Aprikoseneis
30 g Ananaseis
30 g Sultaninen
50 g glasierte Kirschen

Richtungen

Das Obst hacken und grob schälen.
Alles bis auf die Cophra in eine Schüssel geben und vermischen.
Copha vorsichtig erwärmen, bis es geschmolzen ist, und über die Zutaten gießen.
Gut mischen und in einen luftdichten Behälter geben und in den Kühlschrank stellen.
In Finger geschnitten servieren.

Ein Weihnachtsgruß

Wo auch immer wir auf der Welt sind, im Norden, Süden, Osten oder Westen, Weihnachten ist eine ganz besondere Zeit.

Für einige von uns liegt der Schwerpunkt auf der Religion, für andere auf der Familie. Es gibt auch Menschen, die in der Weihnachtszeit trauern.

Was auch immer Ihr Fokus zu dieser Jahreszeit sein mag, ich wünsche Ihnen das Allerbeste an Glück und, wenn Sie traurig sind, wünsche ich Ihnen Trost. An alle, Prost aus Australien.