20 erschwingliche Thanksgiving-Weine, die gut zum Abendessen passen
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Heldenbilder Wenn es um die Auswahl geht erschwinglicher Wein Für Thanksgiving ist Beaujolais die klassischste und daher beliebteste Wahl, sagt Christine Kendig, Sommelier bei Erinnern Sie sich an Greenville . Dieser Rotwein ist zum Standard auf Feiertags-Esstischen geworden, weil er eine große Säure hat - perfekt für ein großes Festmahl - und relativ wenig Tannine enthält - ein wahrer Publikumsmagnet, erklärt sie.
Aber es ist nur die Spitze des Eisbergs. Wenn Sie Weißwein wie Chardonnay, Pinot Noir, Sekt, Portwein oder sogar Rosé bevorzugen, gibt es viele erschwingliche Weine, die sich perfekt für einen besonderen Anlass eignen (lesen Sie: nicht billig erscheinen oder schmecken). Skeptisch? Probieren Sie einfach eine dieser vom Sommelier empfohlenen Sorten. Sie passen gut zu allem, von Hauptgerichten wie Truthahn und Kartoffelpüree bis hin zu traditionellem Thanksgiving-Desserts wie Apfelkuchen und Eis.
Vielleicht das Beste von allem ist, dass Sie all diese großartigen Weinflaschen in Ihrem örtlichen Geschäft oder sogar in Lebensmittelgeschäften und Orten wie Trader Joe's oder Walmart für weniger als 25 US-Dollar finden können. Das ist etwas zu feiern.
Wagner Vineyards 2017 Trockener Riesling Dieser trockene Riesling hat gerade zwei prestigeträchtige Auszeichnungen erhalten: die 100 besten Einkäufe des Jahres 2019 und den besten Weißwein beim New York Wine Classic 2019, sagt Julie Hosbach, Sommelier und Managerin für Bildung und Mitgliederservices von Die New Yorker Wein- und Traubenstiftung . 'Riesling ist wohl der lebensmittelfreundlichste Wein, da sein hoher Säuregehalt die Geschmacksintensität fördert und die besten Aromen in Ihrem Truthahnessen hervorbringt', sagt sie. 'Sein hoher Säuregehalt schneidet auch durch die Fettigkeit und reinigt Ihren Gaumen.'
Preis: 15 $
PrunottoPrunotto Barbera d’Asti Fuliot Wenn Sie eine Menschenmenge beherbergen, ist es durchaus möglich, einen billigen Wein zu finden, der nicht gut schmeckt. Probieren Sie diesen Rotwein - er kostet weniger als 15 US-Dollar, aber Getränke sind dank eines Hauches von Gewürzen und komplexen Noten von Brombeeren, Kirschen und Erdbeeren viel teurer, sagt Dan Allen, Weinregisseur bei Panzano in Denver.
Preis: 14 $
Empire EstateTrockener Riesling des Empire Estate 2017 Riesling ist ein fantastischer Thanksgiving-Wein, weil er einen großzügigen Fruchtcharakter hat, der gut zu Truthahn und all diesen köstlichen Beilagen passt, sagt Thomas Pastuszak, Sommelier und Executive Wine Director bei Der NoMad . Diese amerikanische Sorte ist eine gute Wahl (insbesondere für Fans von Weißweinen wie Pinot Grigio und Sauvignon Blanc), da sie die trockenere Seite der Sorte zur Geltung bringt, sagt er.
Preis: $ 19
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Broc KellerBroc Cellars Love Red 2018 Diese schöne Flasche Wein ist „der ideale Thanksgiving-Wein“, da sie leicht bis mittelkräftig ist, üppige Kräuteraromen und weiche Noten von Preiselbeeren und Erdbeeren aufweist, sagt Ryan Anderson, Getränkedirektor bei Ace Hotel New Orleans . Und weil der Wein weiche Tannine und eine knackige Säure hat, können Sie ihn den ganzen Tag lang trinken.
Preis: 22 $
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MeiomiMeiomi Pinot Noir 2018 Pinot Noir ist ein leichtes Rot mit hohem Säuregehalt und weichen Tanninen, so dass Sie den ganzen Tag über nippen und genießen können, sagt Alex Casella, Vivino Sommelier. Dieser, der Schichten von roten Johannisbeeren und Backgewürzaromen hat.
Preis: 25 $
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GruetGruet Sauvage Dieser prickelnde Chardonnay ist ein köstlicher Weinkeller, sagt Cate Hatch, General Manager und Sommelier bei Southern Belle und Georgia Boy , bevorstehende Restaurants in Atlanta. Diese besondere Auswahl kann mit jeder Küche umgehen - salzig, rauchig oder scharf - und schrubbt kontinuierlich Ihre Palette, sodass Sie für Sekunden (oder Drittel) wieder am Tisch sitzen, sagt sie.
Preis: $ 19
Sybille KuntzSybille Kuntz Trocken Riesling Dieser Weißwein hat jede Menge Zitrusschale, nur einen Schaumkuss und einen mineralischen Abgang, der gut zu fast allem auf dem Erntedankfest passt - von Vorspeisen bis zum Dessert, sagt Jodie Battles, Getränkedirektorin bei JK Food Group .
Preis: $ 18
1000 Geschichten Wein1000 Geschichten Zinfandel Dieser Wein reift in verkohlten Bourbonfässern, die einen so einzigartigen Geschmack verleihen, sagt Darron Foy, Chef-Barkeeper bei Das Flatiron-Zimmer in New York City. 'Ich verwende diesen Wein, um während des Erntedankfestes Glühwein herzustellen. Der robuste Geschmack scheint durch und ergänzt die hinzugefügten Noten von Orange und Nelke.'
Preis: $ 17
WhitecliffWhitecliff Sauvignon Blanc 2020 'Egal, ob Ihr Thanksgiving-Essen beruhigend altmodisch oder etwas abenteuerlicher ist, die Flexibilität des 2020 Marlborough Sauvignon Blanc von Whitecliff bedeutet, dass es eine Vielzahl von Gerichten ergänzen wird', sagt Winzer Kel Dixon. Es hat ein duftendes Aroma und eine schöne Ausgewogenheit am Gaumen, was es zu einem idealen Aperitif für Feierlichkeiten vor dem Abendessen macht, aber es hat auch eine lebendige Säure, die sicherstellt, dass es gut zu einer großen Mahlzeit passt.
Preis: 16 $
Gary HurlburtApothic Red Winemaker's Blend Diese Flasche Rotwein ist äußerst vielseitig und passt gut zu einer Vielzahl von Gerichten und Geschmacksrichtungen, sagt Nicholas Paris, Meister des Weins, der es als einen seiner Lieblingsweine bezeichnet, der an Thanksgiving gegossen wird. Und weil es weich, fruchtig und aromatisch ist, ist es auch ein echter Publikumsmagnet.
Preis: $ 11
FonsecaFonseca Porto Siroco 'Wenn Sie Punkte für eine kreative und unerwartete Thanksgiving-Paarung gewinnen möchten, versuchen Sie es mit White Port', sagt Sarah Tracey, Sommelierin und Gründerin von Das üppige Leben . Gekühlt serviert, passt dieser trockene und aromatische Portwein besonders gut zu Truthahn, gerösteten Süßkartoffeln oder Butternusskürbis, sagt sie.
Preis: $ 17
Nachkommen von J. PalaciosNachkommen von J. Palacios Petalos del Bierzo Dieser Wein wird aus der spanischen Mencia-Traube hergestellt, sagt Danielle Ayer, Weinregisseurin bei Talulla in Cambridge, Massachusetts. Es hat die gleichen Aromen, das gleiche Gewicht und die gleiche Textur wie Beaujolais - ein traditioneller Thanksgiving-Wein -, ist aber eine schöne, einzigartige Auswahl. Der Wein hat gerade genug Komplexität, um sich mit reichhaltigeren Speisen auf dem Tisch zu paaren, ist aber auch leicht genug, um mit einem Überschuss an Essen zu trinken, sagt sie.
Preis: 20 $
RivaroseRivarose Brut Sparkling Rosé Roséwein ist nicht nur für den Sommer. Diese sprudelnde französische Flasche Sekt ist eine elegante Mischung aus Grenache und Syrah zu einem fantastischen Preis, sagt Crystal Hinds, Inhaber und Betreiber von IS ffervescence in New Orleans. Er passt genauso gut zu Käse wie zum Nachtisch.
Preis: $ 11
Hobo WeineVolksmaschine Valdiguié 2017 Diese Flasche ist eine rundum gute Wahl für einen Thanksgiving-Rotwein, sagt Brick Loomis, Sommelier im Fairmont Miramar Hotel und in den Bungalows in Santa Monica, Kalifornien. Die Farbe dieses Weins ist ein lebendiges Magenta, das sich fröhlich anfühlt, das Geschmacksprofil ist leicht fruchtig und die Säure ist lebhaft, was Ihren Gaumen erfrischt und Sie hungrig hält, sagt er.
Preis: 23 $
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Lucien AlbrechtLucien Albrecht Gewürztraminer Wenn Sie auf der Suche nach dem richtigen Weiß sind, ist ein deutscher Gewürztraminer eine großartige aromatische Wahl mit genügend Gewürznoten, um ihn mit der Türkei zu kombinieren, sagt Lawrence Main, General Manager und Sommelier bei Delphine in Los Angeles.
Preis: 14 $
Patrick BottexPatrick Bottex La Ceuille Bugey Cerdon Was ist ein Fest ohne Blasen? Dieser Schaumwein wird aus der Gamay-Traube von Bugey hergestellt, sagt Ayer. Es ist leicht und erfrischend, hat aber einen Hauch von Süße, der perfekt zu Kürbiskuchen passt.
Preis: 20 $
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Torres FamilieTorres Pazo das Bruxas Albariño 2018 'Während es verlockend ist, einen schönen, ungetränkten Chardonnay oder Sauvignon Blanc zu verwenden, machen die aromatischen Blumen- und Zitrusnoten dieses Albariño ihn zu einem sehr trinkbaren Weißwein', sagt Michelle Hamo, Sommelierin und Barkeeperin bei Brabo Brasserie in Alexandria, Virginia. Es hat weiche Steinobstnoten (denken Sie an weiße Pfirsiche) und einen sauberen und sauren Abgang, sagt sie. Kombinieren Sie es mit Grün und ernten Sie Gemüse, Zwiebeln, Knoblauch, Kräuter, weißes Fleisch und Fisch.
Preis: 15 $
ErathErath 2017 Pinot Noir Pinot Noir ist die perfekte Balance zu reichen Thanksgiving-Seiten, sagt Kevin Flannery, Sommelier und General Manager bei Ocean Prime New York . Dieser Wein, der in den Regalen von Trader Joe's erhältlich ist, enthält Noten von roten Kirschen, Erdbeeren, Fenchel, Backgewürzen und einem festen sauren Rückgrat, das die Fettigkeit von Truthahn, Fleisch oder schwereren Gerichten wie Mac durchschneidet und Käse, sagt er.
Preis: $ 17
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Vier RebenVier Reben Biker Paso Robles Zinfandel Dieser Zinfandel ist fett und fruchtig mit Noten von Zimt, Backgewürzen und dunklen Früchten, was ihn zu einer großartigen Kombination für ein Thanksgiving-Abendessen oder ein Dessert macht, sagt Jenee Craver, Sommelier bei Sable Küche & Bar in Chicago.
Preis: 20 $
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Die CremeDie Chardonnay-Creme Der Chardonnay von La Crema passt gut zu allen Herbstaromen, die mit einem klassischen Thanksgiving-Abendessen verbunden sind, sagt Michael Jordan, Sommelier-Meister und zertifizierter Weinpädagoge für Weine der Familie Jackson . Obwohl es während des Essens gut funktioniert, eignet es sich besonders gut zu den Vorspeisen und Salaten, mit denen das Essen beginnt, sagt er.
Preis: $ 18
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